用料
六月香甜面酱 | 2勺 |
甜鸡胸肉1块 | |
料酒 2大勺 | |
白胡椒粉1勺 | |
盐1小勺 | |
生抽 1大勺 | |
鸡蛋清 1个 | |
玉米淀粉2大勺 | |
鸡精 少许(可不放) | |
姜块 | |
青、红辣椒 各2根 | |
大葱1根 |
六月香甜面酱版的京酱肉丝的做法
准备好所用食材
鸡胸肉切丝,加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋清、淀粉抓拌均匀腌制十分钟,期间把姜、葱、辣椒分别切丝备用。
锅烧热后倒油滑锅(用不粘锅可省略此步),再加入适量油,再把腌好的鸡肉里加一大勺油抓匀,倒入锅中翻炒至鸡丝松散,再加入姜丝炒半分钟,加入2大勺六月香甜面酱,最后倒入葱丝、辣椒丝和鸡精炒均匀盛出开吃!
和荷叶饼是绝配呢!😋😋