很喜欢吃粤式早茶和夜宵，有一次吃到这道韭菜炒蛤蜊就记住了味道，但是下厨房怎么找都没有，按照记忆中的味道做了，超像的！好吃哦～
用料
| 韭菜一把 | |
| 蛤蜊一小碗 | |
| 生姜 | |
| 干辣椒 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 黄豆酱 | |
| 生抽 |
15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊的做法
油锅微热之后放生姜丝、干辣椒和黄豆酱炒香，多放一点油哦，韭菜吸油！
然后放蛤蜊肉翻炒，倒料酒、生抽、一点蚝油接着翻炒
然后倒入韭菜翻炒，途中加点水，到软熟之后就可以出锅啦！口重的可以再加一点盐调味～
家常15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊做法，15分钟搞定粤菜风味 | 韭菜炒蛤蜊食谱与做法
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