家常鲫鱼豆腐汤！奶白色so easy！做法，鲫鱼豆腐汤！奶白色so easy！食谱与做法

采用最简单的烹饪方法，用料种类少，时间短，新手处理鱼可能会费点时间，当然也可以交给热心的摊主。

用料  

鲫鱼豆腐汤！奶白色so easy！的做法  

1. 鱼洗净，处理干净（鱼鳃、鱼鳞、内脏、鱼线均去除），用厨房纸吸干鱼两面的水分。准备一块豆腐切成若干小块，香葱打结，再额外切好葱末和香菜末。

2. 锅烧干后倒入较宽油，下鱼煎至两面金黄（防止鱼皮粘锅可煎之前用姜片擦锅），倒入事先准备的温水没过鱼身子，放入葱结，盖上锅盖大火焖烧八分钟。

3. 打开锅盖，放入豆腐块，加入适量盐调味，（小米椒根据个人爱好可放可不放）转中小火盖上锅盖焖5分钟，之后出锅前撒上葱末和香菜叶即可。

小贴士

煎鱼的时间要足够，至于奶白色的原因是在鱼煎的时间还是放冷水热水，余小厨不得而知。但是以上做法真真实实可以做出来！味道非常鲜美！