爆款推荐的杏仁奶枣,入口微甜,回味香,吃了会上瘾。
用料
黄油 | 20克 |
奶粉 | 15克 |
棉花糖 | 75克 |
去核红枣 | 33颗 |
巴旦木 | 33颗 |
盐 | 少许 |
另备少量奶粉撒雪花 |
奶酪杏仁奶枣的做法
方法很简单,只要做过牛轧糖的都会。
1,准备一个盘子倒入少量的奶粉备用(防粘雪花)2 ,我买的是去核的红枣,这样操作起来要省事很多,将巴旦木先塞进红枣内(量多有点废手),塞完以后撒一丢丢盐,摇匀
3.开小火化黄油
4,黄油化开倒棉花糖
5,棉花糖融化加奶粉,关火搅拌
6,倒入红枣,用硅胶铲搅拌,趁热戴上不粘手套开始把每个枣子裹上牛扎。
7,裹完以后放入准备好的奶粉滚一圈,下一个
8,重复以上步骤把每个都裹成这样一个个完美的小球球
9,待凉却了自己尝一尝
10,觉得好吃的话再吃一个
非常简单易操作,只要你有耐心和爱心
小贴士
1.我这样的配比做出来的成品是260g左右
2.大家不要贪心,整一大锅到后面牛扎变硬不好捏,特别是现在冬天,一般一次做我的这个量就每一个都能照顾到,都能好看些
3.等我想到再说吧……