酸酸的感觉真好
用料
| 西红柿 | 4个 |
| 鱼 | 半条 |
| 番茄 | 个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 姜 | 1片 |
| 龙利鱼 | 条 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 香菜 | 2根 |
鱼片番茄汤的做法
鱼片番茄汤
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第2张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第2张")
半条鱼的鱼肉，洗净
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第3张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第3张")
侧刀切成片，不要太厚也不能太薄，太薄容易碎
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第4张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第4张")
放入盐和黑胡椒
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第5张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第5张")
半勺淀粉加一个鸡蛋的蛋清，抓至粘手，少放点油，腌制十五分钟
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第6张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第6张")
葱末和香菜末
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蒜片
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四个西红柿切成粒，一片姜
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第9张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第9张")
先烧开水把鱼片滑一下出锅备用
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第10张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第10张")
少许油把西红柿姜丝蒜末一起下锅炒，炒到西红柿粘稠，放适量的番茄酱，加水熬煮，这个时候要不用的用勺子搅动，感觉粘稠了放入鱼片，此时可以继续调味如果觉得盐不够的可以加盐，鱼露，然后放入葱末香菜末出锅
![鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第11张]( "鱼片番茄汤的做法步骤图，鱼片番茄汤怎么做好吃 第11张")
小贴士
鱼片放入滚水的时候不要急着滑散，等鱼片定型后轻轻推动勺子即可。时间不要太长