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用料
花花卷卷儿的做法
先用50克温热水化开5克酵母,然后倒入300克面粉中搅拌,揉面至三光
用布或者盖子盖住静置醒面团30分钟以上,
半个小时以后打开面团,看见有蜂窝状就行。
取出醒面成功的面团,分成两个剂子,用擀面杖摊开,依次抹上食用油,撒点盐
加点葱花
然后对折
再折叠
用切面刀,切成段
两个一重叠
用筷子直接从中间按下去就行
成品
接着,继续放在蒸笼上醒面一个小时左右
一个小时后面团又大了一圈
大火蒸15分钟,完美出锅