家常超级简单自制剁辣椒做法，超级简单自制剁辣椒食谱与做法

喜欢肉食，所以吃饭的时候总要配些爽口解腻的小菜，一小碟剁辣椒，一碗红烧肉，想想就下饭。
剁辣椒也可以做鱼炒肉的时候放，各种吃法，只要喜欢辣！

用料  

超级简单自制剁辣椒的做法  

1. 小米椒洗净凉干

2. 二荆条青辣椒洗净凉干

3. 蒜，使用时切去尾部。

4. 嫩姜

5. 上述食材搅拌机打碎，加盐、糖带一次性手套抓拌均匀。

6. 装瓶，表面撒少许盐，倒少许白酒

7. 瓶盖压了一层保鲜膜更密封。常温腌制一周放入冷藏，就可以吃了。

8. 另外单独做了一瓶纯小米椒的，做法同上。

小贴士

辣椒进搅拌机之前切段，要带手套。
打碎后的辣椒和调料搅拌时带手套。
装瓶后最上面再少铺一层盐，到一点儿白酒。
所有布骤切忌碰到油或其他东西，之后吃的时候也一定用干净的筷子或勺拿出。