家常无糖雪花酥、牛轧糖做法，无糖雪花酥、牛轧糖食谱与做法

上次做的有点硬，这次做的稍微软一点，多放黄油、不放奶粉可以更软一些

用料  

无糖雪花酥、牛轧糖的做法  

1. 1、将坚果材料准备好

2. 花生碎多一些，因为还要做牛轧糖

3. 无糖饼干

4. 2、放入200g黄油，融化后加入79颗（展艺）无糖棉花糖

5. 3、将棉花糖炒融化到拉丝（如果做抹茶雪花酥在这里加入抹茶粉搅拌均匀就可以），加入饼干、坚果、冻干草莓和无花果一起搅拌，然后出锅放模具里

6. 4、做牛扎糖用的是这款无糖棉花糖，没有展艺的大，做的原味牛轧糖用了40个，只有2竖排，花生碎有点多，黄油不多也不要太少，油少易粘锅，油多放点奶粉

7. 放入模具凉了后撒上奶粉，用刀切开

8. 做抹茶牛轧糖用了大概55个无糖棉花糖，加入了巴坦木和花生碎，比原味的少了不少花生碎，不加奶粉进去，软度比原味的软，适合老人吃

9. 没加奶粉的雪花酥也比加奶粉的雪花酥软一些

10. 成品

11. 装盒