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抓住春天的尾巴再做做猪肚菜! 此“猪肚”非彼猪肚,一种绿色菜又名猪婆菜。这菜以前是用来喂猪的,是猪食,所以得名猪肚菜。现如今人们生活好了,把它做成菜,上了桌,美其名曰——养生! 这是家人非常喜欢的一道简单家常菜,不喜请勿喷! 不准转载!
用料
无卖相但好吃的家常猪肚菜的做法
猪肚菜长这样,这样一棵就够吃了,不要认为这棵已够大,实际上它还可长更大。
洗净。
水开入锅焯水,加少许油使之保持绿色。焯过水的猪肚菜吃起来没那么涩,烫软后捞出来过冷水。
切细。
把切好的猪肚菜用手挤去水份。准备好干椒,姜蒜切碎。
油热,把干椒、姜蒜爆香。
猪肚菜入锅加盐翻炒,出锅前加蚝油。
此菜不打眼,
但是真的很下饭😂