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家常鲜嫩弹牙的珍珠丸子做法,鲜嫩弹牙的珍珠丸子食谱与做法

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鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图

简单但是效果很惊艳的年夜必备菜肴

用料  

糯米 300克
2片
淀粉 50g
香油 3勺
生抽 3勺
3勺
胡椒 10克
猪肉 400克
200g
鸡蛋 2个

鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法  

  1. 把莲藕和猪肉切小块放绞肉机

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第2张
  2. 加入两颗蛋清

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌2分钟

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第4张
  4. 倒入以下调料,顺着一个方向搅拌,再腌制一小时,

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第5张
  5. 腌制好了以后掇成拇指两倍大的丸子

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第6张
  6. 往糯米里滚一圈

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第7张
  7. 锅上,尽量不要让糯米嵌到肉丸里,表面裹一层就好了

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第8张
  8. 每颗丸子放一粒枸杞点缀,蒸30分钟出锅

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第9张
  9. 摆盘,撒点葱花

    鲜嫩弹牙的珍珠丸子的做法步骤图 第10张
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