用料
| 牛腱 | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 七八片 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 香叶，八角，干辣椒 | 七八个 |
| 桂皮 | 二三块 |
| 胡椒粒 | 一勺 |
| 生抽，老抽，黄豆酱，甜面酱 | 2勺 |
| 冰糖 | 七八颗 |
家庭版酱牛腱子的做法
腱子泡水，一小时，泡出血水
![家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入葱，姜，料酒，煮十五分钟，去除血沫，捞出
![家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放到砂锅里，放入桂皮，八角，香叶，胡椒粒，干辣椒，生抽，老抽，黄豆酱，甜面酱，冰糖
![家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加水，莫过腱子，盖锅盖开锅后转小火炖两个小时！
![家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炖好，继续泡一晚，第二天吃，秘诀就是三分卤七分泡
![家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
也可以凉后，放在密封袋里，汤也倒里面，放入冰箱里冷藏，第二天吃，这样也容易保存，随时吃随时拿出来，比较新鲜
![家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
配上调好的酱汁，好吃的停不下来！
![家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版酱牛腱子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
