家常鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）做法，鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）食谱与做法

对于刺多的鱼，做成骨刺酥烂的酥鱼，鱼刺鱼骨通通能吃掉，再也不用担心卡到鱼刺。
       电压力锅版酥鱼，零难度，把鱼煎好，各种材料统统放进锅里，剩下的耐心等就行。

用料  

鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）的做法  

1. 用鲤鱼或草鱼一条，处理干净，最好晾干或者用厨房纸擦干水分（防止油煎时溅油）

2. 切大段

3. 锅中倒油，油热后，放入切好的鱼段煎至两面金黄，每面中小火煎个四五分钟

4. 翻面一次就行，煎好一面再煎另一面

5. 煎好的鱼放入电压力锅里

6. 用煎鱼剩下的油炒香葱、姜、蒜、辣椒，然后也倒入电压力锅

7. 炖鱼料，超市或者水产门市有卖，如果没有，可参考一下配料表

8. 放入炖鱼料包及花椒（调味盒里装的是花椒）

9. 放入生抽或味极鲜、米醋、老抽、蚝油

10. 再加入少许料酒，6颗冰糖，18克盐，加水至8分满（用温水）

11. 盖好盖子，我家电压力锅按的豆/蹄筋键（35分钟），每次自动到时后再按一次，一共三次，合计105分钟。

12. 炖好后，骨刺酥烂，凉热都好吃😋