家常酸汤鱼：美的电高压锅版做法，酸汤鱼：美的电高压锅版食谱与做法

“美的电压力锅”的拆箱试菜！
这款压力锅主推是它的“少盐提鲜技术”，做好之后确实“汤汁更鲜美”。

用这款压力锅试做了酸汤鱼，感觉：鱼肉软烂入味却不会碎掉，而且汤特别好喝👍

也可以使用其他压力锅。

用料  

酸汤鱼：美的电高压锅版的做法  

1. 鱼洗净处理好，切段备用

2. 炒锅加热，适量炒菜油烧八成热，
   加番茄酱200克，白砂糖20克，蒜末，姜末，加入番茄块，
   炒出香味，加入料酒20克，白醋20克，适当水，烧开。

3. 高压锅内先摆入豆腐块，
   再摆入鱼段
   

4. 加入烧开的番茄汤，汤汁如果太少，可以补入热水。

5. 美的电压力锅选择—“快速烹饪”—“快速肉”，按开始键。
   十五分钟后选择“烹饪取消”

6. 等待压力锅自动卸压，或者手动使泄压阀卸压也可。
   在碗里加入30克海南黄灯笼辣椒酱/或其他辣椒酱40克，加2、3大勺炖鱼的汤，搅拌均匀倒入锅内。
   再撒些香菜葱花即可上桌食用。

小贴士

这道菜很好做，只是注意卸压需要一些时间。