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用料
家庭简易版上汤白菜的做法
如图备好材料,猪肉沫肥瘦二八比例较合适
一小把枸杞配色
将皮蛋切成小块
热锅放油,将姜片和蒜炒香后加入皮蛋跟肉沫,炒至猪肉变色后加入开水 (加水量约为500 mL),浓郁的白汤一下子就出来了,大火煮开
将白菜加入后迅速翻炒至白菜叶子变绿
盖上锅盖中火焖5分钟,期间保持汤汁微微沸腾
出锅前加入枸杞,翻炒几下,加入适量的盐调味
健康清爽的家庭版上汤白菜就完成啦~