踏石红熊掌的做法和图解 好吃的踏石红熊掌家常做法

我也是醉了取这么个名字。猪脚煲鸡蛋啊哈哈哈

用料  

踏石红熊掌的做法  

1. 猪脚切块，焯水去掉臭味和血沫

2. 鸡蛋煮熟，剥壳，姜切块

3. 少许橄榄油加入珐琅锅中煸炒姜块至香味溢出

4. 加入猪脚、鸡蛋，醋、老抽、黄酒、盐糖，补适量水，烧开

5. 转中小火炖1小时至猪脚酥烂

6. 揭开锅盖收汁。