嚼劲十足的炒年糕的做法步骤,嚼劲十足的炒年糕怎么做最好吃

喜欢年糕的嚼劲，配上五颜六色的蔬菜，诱惑你的味蕾，嗯嗯～～！真的还不错😊更重要是简单快捷，对赶时间的上班族来说是个不错的选择，材料晚上都可以提前准备好，早上只要下锅炒炒就OK

用料  

嚼劲十足的炒年糕的做法  

1. 年糕用清水煮透，飘浮起来一会就差不多好了，如下图

2. 煮好年糕看起来过凉水，一定要过个两三回，避免粘在一起，要是放到第二天早上才炒的，看起来放到保险碗里加点油放冰箱。

3. 火腿，蔬菜类切丝；牛肉切薄片用上面酱料腌半个小时，可以直接放冰箱冷藏到第二天早上。

4. 油锅炒热加蒜蓉爆香，按顺序下锅牛肉-火腿-蔬菜，炒7分熟加入年糕及半碗水翻炒片刻，加入盐、味精即可出锅啦！