家常劲道十足的白薯凉粉做法，劲道十足的白薯凉粉食谱与做法

它没有漂亮的外表，然而却是我家餐桌必不可少的保留菜，尤其是大摆宴席的时候更是少不了它。大鱼大肉的标配，清爽开胃解油腻。到了炎热的夏季就更不用说了，清凉解暑必不可少。你喜欢做成酸甜的可口，你喜欢酸辣的开胃，你喜欢油煎的下饭，怎么吃怎么好吃！

用料  

劲道十足的白薯凉粉的做法  

1. 把白薯淀粉和水混合搅拌均匀。

2. 把搅拌好的淀粉水过滤一下倒入炒锅，全程中火炒制，炒到没有一丝一毫的白色生粉就可以出锅装盘了。

3. 样子有点丑，但是丝毫不影响它的Q弹劲道。

4. 室温冷却两到三小时就可以食用了，吃的时候切成小块，加佐料即可。我今天做的煎凉粉。你也可以炒也可以凉拌，都很好吃。

5. 看看它有多Q弹。