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用料
米饭 | |
魔芋片 | |
牛肉 | |
清酒 | |
酱油 | |
味噌 | |
糖 | |
小葱 | |
蒜 | |
鸡蛋 | |
黄油 | |
白芝麻 |
和风牛肉大蒜炒饭 - MASA的做法
牛肉100g切丁
魔芋片用小勺刮成小块,焯水1分钟,过水清洗
碗中加入清酒2勺、酱油2勺、味噌1勺、糖1勺,搅拌均匀。放入牛肉和魔芋,腌制。
葱切丁,蒜切片
平底锅内下油后下蒜片,再开小火煎至金黄,盛出,锅内留油,用厨房纸吸掉蒜片上的油
米饭中下鸡蛋稍微搅拌
平底锅内下入牛肉和魔芋翻炒,然后留出空间下入黄油,再下入米饭,等蛋液稍微凝固后把米饭和牛肉翻炒均匀。下入葱花。
下入蒜片和白芝麻
完成。