不下水，却煮出八小碗汤，是这款鮮味无敵无水海鲜鍋的特色之处。把海鲜、蔬菜、放入锅中，采用中火免水煮食法，不放一滴油和水，靠逼出食物的水分进行烹饪，把各种食材的鲜美原味发挥到极致。其最为美味的海鲜，肉嫩鲜美之余带一点原始海洋的盐香味，徘徊口腔，是抵挡不住的舌尖诱惑。煮出的汤汁浓缩了各种食材的精华，汤清鲜甜，直达心田。
用料
| 菜花、杏鮑菇、金針菇 | 适量 |
| 蟹、蝦、賴尿蝦、白貝、元貝 | 适量 |
| Xo醬 | 少許 |
鮮味无敵无水海鮮鍋的做法
洗擦干淨海鮮類
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第2张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第2张")
洗干淨蔬菜類，杏鮑菇切片俻用
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第3张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第3张")
鍋里放入菜花墊底。
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第4张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第4张")
再放入金針菇。
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第5张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第5张")
杏鮑菇。
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第6张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第6张")
碼上海鮮
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第7张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第7张")
放上Xo醬（可不放或放其他醬，看自己愛吃啥哈）
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第8张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第8张")
中火，蓋上蓋子。
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第9张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第9张")
看見白貝開口，蝦、蟹變紅色即関火（大括15-20分鈡）
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第10张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第10张")
開吃！
![鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第11张]( "鮮味无敵无水海鮮鍋的做法步骤图 第11张")
小贴士
任何愛吃的海鮮蔬菜都可以哈，想食肉肉的也可以加進去^ω^