用料
大米 | 一杯 |
薑 | 一小块 |
瑶柱 | 适量 |
虾 | 半斤 |
尤鱼 | 1条 |
鲍鱼 | 4只 |
田鸡 | 1只 |
瘦肉 | 2两 |
冬菜 | 适量克 |
沙锅海鮮粥的做法
将米洗净,用一点点盐和油腌一下
虾去虾线,剪掉头和去壳,将虾头,虾壳用薑爆炒,出一下虾油
加水煮15分钟
捞起虾头虾壳
将米,薑,瑶柱 放进去煲约20分钟
加上瘦肉,煲个10分钟
下点冬菜,不要放太多,怕太咸
依次加入田鸡,煮8分钟,再倒入鲍鱼,尤鱼,虾,煮个8分钟
吃的时候,加上切碎的葱,香菜碎,芹菜碎(葱跟芹菜我不喜欢,这里只有香菜)
鮮甜的海鮮粥煲了😀