酸酸的酸菜牛杂汤的做法步骤,酸酸的酸菜牛杂汤怎么做最好吃

牛杂汤，做的好的真的非常好吃，但是一定一定要处理好洗干净没味道的。我喜欢酸菜牛肉面，就想着，牛杂也按着酸菜口味的来，添加了老妈自己腌的酸菜，酸味足，味道太棒了

用料  

酸酸的酸菜牛杂汤的做法  

1. 准备好以上食材，牛杂早起菜市场买的，自己喜欢什么挑什么，我选了牛肚，牛心，小肠，脆肠，还有一些不知道，哈哈

2. 我用的自己压榨的山茶油

3. 倒入葱姜蒜，洋葱，八角等煸香

4. 倒入酸菜，牛杂
   翻炒，加盐，酱油，边缘淋入料酒

5. 继续翻炒，倒入开水

6. 30分钟后转砂锅，中小火，慢慢炖煮

7. 1.5小时后，关火，加入香菜，酸酸口味的牛杂汤就做好了，大家试试吧

小贴士

酸菜加多少看自己吧，喜欢酸的多加，喜欢牛杂本味的，就少加点。