>
一个凌晨5.30分的故事
用料
五湖四海辣子鸡的做法
鸡腿剁块,就当前男友那么剁,剁完扔1抖酱油膏和五香粉,腌制。
所有辣椒泡热水一晚,早晨起来大火煮10分钟提神醒脑。
锅里倒油,扔花椒双辣葱姜蒜双豆瓣酱,炒香,扔前男友式鸡腿,疯狂翻炒10下,加糖,疯狂炒5分钟煸红黄,加高粱酒1抖,抖完疯狂炒到干,倒热水,想脆就凉水,大火炖,加盐,炖到没汤,开吃。敲重点:一定要疯狂翻炒,要不很容易粘锅,不粘锅没灵魂。
吃前多喝水因为会辣的你提神醒脑。名字的由来是因为这菜结合了好几个地方的辣子鸡做法,所以是五湖四海。