湖南擂辣椒的做法和图解 好吃的湖南擂辣椒家常做法

用料  

湖南擂辣椒的做法  

1. 准备好材料:辣椒（如果不能吃辣的可以换成菜椒）、皮蛋和一个擂碗。

2. 先把辣椒小火煎软，如果菜椒比较厚的，要煎久一会。

3. 皮蛋（皮蛋用开水烫一烫）和蒜头也准备好。

4. 把煎软的辣椒放进擂碗。

5. 皮蛋和蒜头也一起放进去，然后把调味料也放进去。

6. 开始擂

7. 擂了几分钟

8. 大概擂到这样子就差不多了。

小贴士

家里没有擂碗的可以用碗装着，用勺子来擂，不过时间会久一点。