腊肠煲仔饭（塔吉锅版）的步骤做法及图解

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
教程做的是比较常见的腊肠煲仔饭，大家也可以试试别的菜，一样好吃~
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用料  

腊肠煲仔饭（塔吉锅版）的做法  

1. 准备食材，姜。。。。其实不用当时摆的时候不知道怎么就放上去了
   ✧(≖ ◡ ≖✿

2. 先将塔吉锅洗干净，然后烤干锅内水分，用油刷刷一层食用油上去
   这步可以做也可以不做，不过做了会出锅巴哦
   (*/ω＼*)

3. 大米淘洗一下，讲究
   (*￣︶￣)

4. 大米放入锅内铺平，不铺也没事，等下加水搅一下就可以了，我是为了拍视频好看(ノ￣▽￣)
   
   水的用量有的朋友说家里没称，其实很简单，你加入水后搅拌一下让米均匀铺平然后用把食指插入中间，水面到食指第一个关节水就足够了
   
   不要说手指进去不干净什么的，可以洗下手的嘛，再说那不是自己的手指头吗，为什么要嫌弃自己
   ￣▽￣

5. 趁着煮米饭把腊肠切一下，腊肠是煲仔饭的精髓嗷嗷，可以网上买也可以超市买
   （￣︶￣）↗

6. 米饭内水分看不大就可以放入腊肠了，也可以留一些水，因为后面还要再焖一下
   ⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄⁄)⁄

7. 腊肠放好后加入青菜和鸡蛋还有萝卜丁，青菜可以焯水断生，也可以直接放，很容易熟
   (oﾟ▽ﾟ)o  
   不是因为我懒！不是！

8. 2勺食用油、3勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、小半勺盐、白胡椒粉适量、香油适量、番茄酱半勺、蚝油一勺混合均匀
   (๑´ㅂ`๑)
   要是没有这么多材料，有生抽老抽食用油糖和盐也是完全ok的

9. 把酱汁沿锅边倒入锅内，然后盖盖子小火焖3-5分钟听到滋滋的声音说明有锅巴就可以关火了
   (*･ω< )

10. 最后相机没电了只能用手机拍，所以像素有点渣，不过真的特别好吃！