椰子脆饼烹饪方法，正宗的椰子脆饼怎么做

椰子风味，海岛气息的酥脆饼干。

用料  

椰子脆饼的做法  

1. 将无盐黄油放入搅拌盆中，用橡皮刮刀压软。

2. 倒入鸡蛋液、香草精，每倒入一样都需要搅拌均匀，香草精可以去除鸡蛋中的腥味。

3. 加入细砂糖，搅拌均匀。

4. 加入盐、椰子粉，每加入一样东西都需要搅拌均匀。

5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉，用手轻轻揉成光滑的面团（注意揉的时候不要过度，面团容易出油）。

6. 用擀面杖将面团擀成厚度约4毫米的面片。

7. 先将面片切成方形，再将方形面片切成正方形的饼干坯。

8. 用叉子在饼干坯上戳出透气孔，烤箱以上火170℃、下火160℃预热，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤15 分钟即可。

小贴士

使用前需要室温软化。