土豆鸡翅 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

参考月龄：16个月以上
比起君君往日制作的食材少、步骤短的家常菜，这款土豆鸡翅其实相对是比较费时的，但是做好后，绝对没有人不爱吃，也没有人不被它吸引，真的太有成就感了！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

土豆鸡翅 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：普通面粉150克、圆葱30克、玉米淀粉15克、胡萝卜15克、玉米油10克、鸡翅5个、酵母2克、土豆1个、蛋黄1个 辅料：无添加酱油、蚝油、芝麻、果蔬调味料
   操作时间：50分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 先在鸡翅表面用刀划开几个小口。

3. 土豆、胡萝卜、圆葱分别切成小丁形状。 这里的蔬菜你们也可以随意替换哦~

4. 将土豆胡萝卜圆葱丁放入鸡翅中。

5. 再加入无添加酱油、蚝油、果蔬调味料、玉米淀粉，将所有食材抓拌均匀。
   *这一步多是给菜调味的调味料，你们根据宝宝的月龄和口味可以自行添加或减少。

6. 盖上保鲜膜，放好腌制1小时。

7. 腌制的时候我们来做面，在普通面粉中加入2克酵母、80克清水，用筷子搅拌成絮状。

8. 然后在面粉中加入玉米油，用手掌的力量揉成光滑的面团。

9. 面团盖上保鲜膜，在温暖的地方，发酵为原来的2倍大。
   *除了室内常温发酵，你们还可以选择借助其他厨具。如果想用烤箱发酵的话，发酵功能大概是40°C，一个小时恒温发酵。如果不用烤箱，也可以放在笼屉上，在蒸锅内加入半锅40度的温水，盖上锅盖进行1小时的发酵。

10. 发酵完成后去掉保鲜膜，将面团排气揉匀。姐妹们记得在揉面垫和手上，撒少许干面粉来防粘。

11. 然后将面团切分成等量的两份，再分别擀成面片形状。

12. 第一张面皮放入铺好硅油纸的烤盘中，在面片上放入腌制好的鸡翅、土豆、胡萝卜、圆葱。

13. 然后取另一张面皮覆盖在上面，边缘处捏出花边收口。
    *捏花边的过程不难，你们多看几遍动图，再实际操作一次绝对没问题~

14. 烤箱调至160度45分钟，将烤盘放入预热好的烤箱中。
    *如果家里的烤箱没有自动预热功能，可以提前将温度调制160度，手动预热5~10分钟。

15. 烤好后取出，在表面刷一层搅散的蛋黄，撒入适量白芝麻，放入烤箱继续烤5分钟。

16. 然后取出，这样一份外层金黄喷香、内里鲜嫩多汁的土豆鸡翅就做好了~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群