西芹炒鱿鱼🦑的做法步骤,西芹炒鱿鱼🦑怎么做最好吃

用料  

西芹炒鱿鱼🦑的做法  

1. 1:这次鱿鱼大个，人员4大2小份量就合适了，，
   2:我们2大2小、这鱿鱼又大个的煮1个都够了😂，还有配菜，炒好满满一大碟，，，
   

2. 准备食材：

3. 1:鱿鱼买的时候叫老板切好，
   2:过水洗净，
   3:控水备用，
   4:撕掉西芹表面的那层筋，
   5:将西芹切成小块备用，
   6:胡萝卜+姜+蒜切片备用，，，

4. 1: 调个酱汁：蚝油+盐+胡椒粉+香油+白糖+淀粉+清水搅拌均匀备用，，，

5. 1:锅中烧水，水开加入盐+油，西芹，
   2:汤个8秒，
   3:接着下胡萝卜汤个10秒，
   4:捞出备用，，，

6. 1:水开接着下鱿鱼，
   2:加入适量的料酒去腥，
   3:鱿鱼汤到卷起来，
   4:即可捞出，装碟备用，，，

7. 1:另起锅热油，下姜蒜片爆香，
   2:炒香后倒入西芹+鱿鱼翻炒一下，
   3:接着倒入酱汁翻炒均匀，
   4:再次翻炒片刻入味，，，
   

8. 1: 即可出锅装碟。