土豆一直炒着吃,换个少油的吃法吧,宝宝也爱吃。
用料
土豆 | 两个 |
玉米淀粉 | 适量 |
火腿丁 | 适量 |
常用调料 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
黑胡椒面 | 适量 |
宝宝超爱吃的金黄土豆圆子的做法
土豆削皮切块蒸熟。
蒸熟的土豆块压成泥,放入玉米淀粉,花椒面,黑胡椒面和盐等调料拌匀。
加入切好的火腿丁并拌匀。
拌匀成这样可以黏在一起的土豆泥,玉米淀粉的量可以边加边搅拌,但一定要趁土豆还是热的时候加淀粉。
平底锅放少量油,把土豆捏成自己喜欢的圆子大小并放入锅中。
小锅加盖煎,土豆圆子翻面继续煎,煎至金黄或焦黄,我喜欢吃表皮带点锅巴的圆子,按自己的口感来煎就行。
小贴士
淀粉一定要趁土豆还是热的时候加入并揉成圆子。