每年过年都要炸的肉丸子！！！吃起来酥软，还可以做糖醋丸子，菠菜丸子汤，或者蒸一下后直接夹馍吃！
做了的话一定要发出来哦～
其中“把”的用量：就是你用手去抓一把就好了
用料
| 猪肉馅 | 1斤 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淀粉 | 2把 |
| 花椒面 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 干馍花 | 半个馍 |
| 香油 | 适量 |
过年必备：炸肉丸子的做法
准备材料，干馍提前搓成馍花
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第2张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第2张")
先将鸡蛋、粉面、花椒面，盐、料酒倒入肉馅中搅打上劲
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第3张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第3张")
倒入搓好的干馍花和适量香油。搅拌均匀
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第4张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第4张")
烧油，用虎口挤出丸子
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第5张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第5张")
油炸至金黄
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第6张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第6张")
炸好的丸子可以有多种做法，直接吃也是可以的，外壳酥脆内里柔软
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第7张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第7张")
菠菜丸子汤
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第8张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第8张")
红烧肉丸子
![过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第9张]( "过年必备：炸肉丸子的做法步骤图 第9张")
