因为下班回家没有太多的时间去煮菜,经常会用到高压锅。此款无油,没有太多的调料,适合全家享用。(喜欢哪个材料,哪个材料就可以多放点。做菜没有那么多条条框框)做菜有时候凭感觉,调料之类每家不一,需要自己去把握,如果吃不准,开始的时候可以少放些,待起锅时尝一下再适当增加。因为增咸易,减咸难。
用料
鹌鹑蛋20-30 | 个 |
五花肉 | 400-500克 |
黄花菜或者黑木耳一小把泡发 | |
生抽 | 2.5勺 |
老抽 | 四分之三勺 |
白糖 半勺(勺子为普通白瓷勺),喜甜可以多加一点 | 克 |
黄酒4勺 | 克 |
葱:2根 | |
凉水2大碗 |
红烧肉卤鹌鹑蛋(极简)的做法