清明螺丝壮如鹅，解馋下酒必备，鲜的眉毛掉下来
用料
| 牛蛙 | 一只 |
| 辣椒 | 两个 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 姜 | 五片 |
| 糖 | 少许 |
| 酸菜 | 一颗 |
| 葱 | 3根 |
| 咸肉 | 几片 |
| 泡椒 | 少许 |
酸菜牛蛙螺丝煲的做法
螺丝浸泡两个小时然后洗干净
![酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好要用的料，牛蛙切小点
![酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油加入咸肉生姜煸炒出香 然后先酸菜泡椒再依次倒入牛蛙螺丝 （少拍了一张照片）
![酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
翻炒一下倒入啤酒（我用了半罐）煮开五分钟加入适量盐，白糖，胡椒粉调味即可
![酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮至浓稠洒上葱花完美出锅
![酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸菜牛蛙螺丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
敲黑板，这碗菜的重点就是咸肉煸炒出香，会给菜带来不一样的鲜味