家常抓住自己的胃（黄焖鸡块）做法，抓住自己的胃（黄焖鸡块）食谱与做法

一个人的量哟～所说的勺就是家里普通吃饭的汤勺。

用料  

抓住自己的胃（黄焖鸡块）的做法  

1. 将买好的鸡胸肉丁泡水洗净，可以放点盐，稍微揉搓一下，泡10分钟左右。

2. 将木耳放入温水中，泡15到20分钟左右。不喜欢木耳的可以不用加

3. 将姜切片，3到4片即可。干辣椒可以掰成小段，方便入味，香菇切成片状，辣椒切成条状。

4. 将1勺白糖放入冷油中，开小火，慢慢搅拌。

5. 待糖变成如下颜色，放入洗好的鸡胸肉丁，千万注意⚠️溅油，因为鸡胸肉丁中有水。

6. 让鸡丁与糖油充分融合。

7. 此时放入2勺料酒，并搅拌均匀。

8. 放入切好的姜片和干辣椒。

9. 搅拌姜片与干辣椒后，放入五香粉或者白胡椒粉。

10. 翻炒后放2勺酱油，放适量的盐。

11. 将切好的香菇片和青椒放入其中，倒入清水，清水用量大约刚没过鸡丁为宜。

12. 放入泡好的木耳，放一点点鸡精，将火调成小火，炖15~20分钟。

13. 时间到出锅即可。注意⚠️时间不要太长，不然鸡肉容易老哟～

小贴士

大家如果不太能吃辣的可以适量少放辣椒哟～另外，有人喜欢辣椒快出锅的时候放也是可以的～