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年夜饭自用,还没试
用料
炖羊肉汤(电炖锅)的做法
清水泡羊肉(两小时,中间要换水)切好
冷水下锅,中火烧开,撇浮沫加料酒,红枣,山楂,花椒等
倒入电炖锅,水一次性加够,中途看锅加热水1小时后看羊肉情况加盐和萝卜(捞出葱姜蒜和,山楂橘皮)再30分钟,看萝卜是否可以出锅出锅后撒葱花/香菜
小贴士
用什么锅都可以,小火慢炖