用料
| 羊肉（排骨位置） | 3斤 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 1个 |
| 党参 | 4条 |
| 红枣 | 8粒 |
| 马蹄 | 10粒 |
| 竹蔗 | 2节 |
| 豆腐乳 | 7块 |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 姜 |
炖羊肉火锅的做法
先把羊肉用清水洗，我是洗三次的，一般不用过热水，实在一点羊骚都受不了可以过一下热水
锅热油，放入姜翻炒一下，然后把全部羊肉倒入炒至全部发白
放入料酒翻炒
然后放入豆腐乳翻炒至所有羊肉蘸上豆腐乳，稍煮一下放入香叶，八角，党参，煮一下后放入末过羊肉的水
中火焖20分钟后放入马蹄，竹蔗，红枣。关小火继续焖40分钟
最后加入蚝油，盐（根据自己喜好添加多与少）。开大火煮五分钟后熄火
完成✅
小贴士
完成后可试试软硬度，如果觉得不够软可以继续煮