麻辣皮皮虾的做法和图解 好吃的麻辣皮皮虾家常做法

麻辣皮皮虾，散发着诱人的香味，又麻又辣吃着过瘾。

用料  

麻辣皮皮虾的做法  

1. 皮皮虾反复清洗干净，放入1勺料酒腌制15分钟。

2. 准备好所有配料：花椒洗净，蒜切蒜末，葱切葱花，朝天椒洗净切辣椒圈，姜切姜丝。

3. 锅中放适量油,放入皮皮虾炸至8分熟，装盘待用。

4. 锅中放油，放入姜丝、蒜末、辣椒圈小火炒香。

5. 放入花椒继续小火炒香。

6. 放入皮皮虾大火翻炒1分钟，依次放入适量盐、1勺生抽、少许陈醋、少许清水，盖上锅盖中火焖2-3分钟。

7. 汤滚后转大火翻炒，放入1勺鸡精、少许香油，汤汁收干即可关火起锅。

8. 装盘，撒少许葱花。

9. 是不是很诱人😍

小贴士

如果觉得花椒不够麻可以再放点麻椒或者青花椒，我不是很喜欢太麻所以只放了一些花椒。