家里那位口口声声说要减肥
才吃了一天沙拉
就跟饿狼一样
嚷嚷着要吃点下饭的菜
这不正好看到有卖浓浆豆腐
比一般的嫩豆腐更多豆香
那就做一份麻婆豆腐满足某人的要求吧
鲜嫩下饭
果然吃光了一盆米饭呀
用料
| 豆腐 | 1盒 |
| 肉末 | 200g |
| 小葱 | 2根 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 食盐 | 2克(看口味可放可不放) |
| 料酒 | 2勺 |
| 糖 | 3克 |
麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法
里脊肉剁成肉末
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第2张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第2张")
锅内倒入油
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第3张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第3张")
油热后加入豆瓣酱和葱花，炒香
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第4张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第4张")
下肉末，炒熟
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第5张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第5张")
炒肉末时候锅边淋入料酒
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第6张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第6张")
倒入温水，放入切好的豆腐，大火煮开
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第7张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第7张")
稍微炖一会，这时候可以调味，觉得淡的放盐，我没有放，因为豆瓣酱已经够有味道啦，然后加入花椒粉，也可以适当放点糖提鲜，大约炖15分钟不到。
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第8张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第8张")
大火收汁以后，盛出来，撒点葱花，吃！
![麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第9张]( "麻婆豆腐(又香又嫩又下饭啊)的做法步骤图 第9张")
小贴士
也可以再最后一步调味时候，加入水淀粉勾芡。因为我不喜欢黏糊糊的口感，所以没有加。喜欢的可以加一下试试哦。