用醋炒酸豆角
吃面吃粉绝配,吃饭开胃,醋有软化血管作用,可以多吃
用料
新鲜豆角 | 一小把 |
白醋 | 适量 |
小米辣椒 | 5个 |
大蒜头 | 2个 |
酸豆角(用醋炒)的做法
新鲜豆角洗干净切粒
辣椒,大蒜了切碎
豆角,辣椒,大蒜一起装入盘中(简单),烧红油后,一起倒入盘中的豆角,辣椒,大蒜
倒入后翻炒两下,马上倒入适量的白醋(个人口味,吃得酸就多倒醋,吃得不一般就少倒),加入适量的盐,一起炒
炒制变色,醋也干了,豆角应该也熟了,如果豆角没有熟可以加一点点水再炒一下(切忌不能加太多水),如果吃味精的人可以放点,味道更佳(本人不吃)
简单的酸豆角完成了,这样的豆角更加脆,冷了更脆,吃面吃粉绝配,吃饭开胃