周末中午饿得不行,打开冰箱还有几只冻鲍鱼,于是打算吃个面,用剩下的食材做了个快手鲍鱼面,做之前没想发食谱的,所以过程图没有拍。没想到做好之后发现很好吃,就想分享给大家啦~
用料
鲍鱼 | 6只 |
洋葱 | 1/5个 |
蒜 | 4瓣 |
面 | 按你饭量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1大勺 |
鸡汤高汤 | 1碗 |
小米椒 | 2个 |
15分钟快手鲍鱼面的做法
1、鲍鱼下水煮5分钟捞起来,放旁边凉着;2、另起一锅水下面,同时切4瓣蒜、洋葱、小米椒2根;
3、水开下面,然后把鲍鱼挖出来去内脏;
4、另起炒锅,把蒜进去煸香,放洋葱,炒香之后放小米辣炒一会儿放蚝油、生抽,再炒一下;
5、锅里放鸡汤高汤一点点,小火煮着;
6、把面捞起来,直接把炒料盖上去。
完美的15分钟快手面~
小贴士
如果你还有葱、香菜什么的,还可以撒上去,又好吃又好看~小米椒不要省略,不会辣的~