跟老爸学的这道“秘汁㸆大虾”，是家宴保留菜，尤其每次家里来客人吃饭，那是必做菜品之一😍
甜咸口味，叫蜜汁㸆大虾也合适✌
用料
| 新鲜的虾（厄瓜多尔白虾） | 6只 |
| 盐 | 一小勺 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 葱花 | 少许 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
秘汁㸆大虾的做法
虾挑去虾线，剪虾头上枪刺和虾脚、虾须
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第2张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第2张")
加入一小勺盐
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第3张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第3张")
加入少许花椒
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第4张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第4张")
拌匀腌制一小会
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第5张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第5张")
锅中放油放入腌好的虾，煸出红油
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第6张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第6张")
放入葱花
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第7张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第7张")
加白糖
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第8张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第8张")
倒入料酒，一丢丢生抽，加盖焖熟
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第9张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第9张")
大火收汁起锅前淋入一勺蜂蜜，翻匀马上出锅（蜂蜜加热丢失营养）
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第10张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第10张")
色泽红亮，虾汤拌饭都可以吃一碗饭😋
![秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第11张]( "秘汁㸆大虾的做法步骤图，秘汁㸆大虾怎么做好吃 第11张")
小贴士
厄瓜多尔白虾比较容易煸炒出虾脑红油。其他的虾只要新鲜也可以这样做。