家庭版 脆鱼锅的做法步骤,家庭版 脆鱼锅怎么做最好吃

🐰傍晚逛超市，脆鱼很新鲜，买了一小节回来！
🐵小娃很喜欢吃，但外面餐馆的总是很辣！炎热的夏天，不想让孩子吃这么辣的！
🦈今天来一个清爽的脆鱼锅！

用料  

家庭版 脆鱼锅的做法  

1. 脆鱼洗净，切薄片，加适量盐、耗油、料酒，姜丝，鸡蛋清，生粉搅拌，腌制10分钟

2. 锅内放油，加一点青藤椒爆香，然后再放入腌制好的脆鱼，翻炒5分钟，盛出备用

3. 锅内下油，将泡好洗净的黑木耳、滑子菇小炒，再加入胡萝卜块小炒，最后加一小碗水煮10分钟。

4. 再加入金针菇和炒过的脆鱼，煮5分钟，收汁

5. 最后加入白芝麻、葱花即可

小贴士

1.大家可根据自己的喜好加辣椒。
我加的少量青藤椒，起到增香的作用！

2.配菜是看自己喜欢搭配的哈！大家也可自由发挥！