用料
| 肥肠 | 一挂 |
| 猪肝 | 250克 |
| 葱 | 5根 |
| 姜片 | 8片 |
| 八角 | 4个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 香叶 | 4片 |
| 黄酒 | 10克 |
妈妈菜谱之红烧大肠的做法
大肠一挂洗净，猪肝少许
![妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第2张]( "妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，下大肠和猪肝煸炒。加葱姜八角香叶干辣椒和糖。煸炒。再上黄酒两圈。翻炒一会。加两小勺醋。煸炒一会。加老抽两勺，生抽三勺。
![妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第3张]( "妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第3张")
加水，盖锅盖。大火烧开10分钟。
![妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第4张]( "妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第4张")
再开小火炖40分钟，就可以出锅了
![妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第5张]( "妈妈菜谱之红烧大肠的做法步骤图 第5张")
家常妈妈菜谱之红烧大肠做法，妈妈菜谱之红烧大肠食谱与做法
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