就是一个吃虾星人随意的一到料理
打开冰箱随缘有啥做啥
用料
虾 | 10只 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
老抽 | 勺 |
大蒜 | 瓣 |
小葱 | 根 |
盐 | 克 |
爆了个虾的做法
1.直播买的冻虾,日常冰箱柜里放着,要吃的时候拿几只 这次拿了10只冻得笔直的大虾
2.洗干净开个背,去虾线,沥干备用
3.油锅热下洋葱,因为没有生姜,所以随意吧,下大蒜末,下葱片(冻干葱片 是我最近买的最棒的配菜) 爆香
4.下沥干的大虾翻炒,翻啊翻炒啊炒,不用加水,中小火翻个两三分钟开始下料,都有啥呢:料酒沿着锅边撒一圈,刺啦刺啦的声音,再加点生抽老抽白糖
5.这时候已经香喷喷了,再撒点小葱,滴几滴醋,翻炒出锅
绝了!