剁椒芋仔的做法和图解 好吃的剁椒芋仔家常做法

剁椒蒸芋仔是一道美食，主要食材是小芋仔。口感细软，绵甜香糯，易于消化！

用料  

剁椒芋仔的做法  

1. 挑选上好芋仔，要能煮烂的。洗净，在锅里加水至淹没芋仔，煮熟（筷子可以容易插穿）。苞去芋仔皮，装盘备着用。

2. 热锅下油，大蒜香葱，芋仔下锅翻炒加水，盐，鸡精，生抽等调料。煮开收汁，加入剁椒翻炒。

3. 起锅。剁椒依个人口味加。