家常红烧茄子 比肉还香的素菜 小孩老人都爱吃做法，红烧茄子 比肉还香的素菜 小孩老人都爱吃食谱与做法

从小很喜欢吃妈妈做的这道红烧茄子，没想到长大结婚后也学着做给坚果吃，味道的传承真的是很珍贵的事。

用料  

红烧茄子 比肉还香的素菜 小孩老人都爱吃的做法  

1. 材料准备：茄子去皮切厚块，西红柿切小块，青椒切成和茄子差不多大小，准备蒜片和花椒

2. 茄子撒上适量面粉用筷子拌均匀

3. 再打入一颗鸡蛋，拌均匀

4. 拌均匀如图

5. 起锅烧油，茄子过油炸金黄捞出备用

6. 另起锅烧油，加入花椒，油热放入西红柿用锅铲压出汁，再放入蒜瓣，随便翻炒几下

7. 再放入茄子和青椒，继续翻炒

8. 翻炒均匀后，加入适量盐，适量鸡精，适量白糖，这个菜很好熟，随便炒几下就可以出锅啦

9. 是不是超有食欲？😋