家常鲜鱿鱼扇贝肉炒甜椒芹菜做法，鲜鱿鱼扇贝肉炒甜椒芹菜食谱与做法

用料  

鲜鱿鱼扇贝肉炒甜椒芹菜的做法  

1. 准备鲜鱿鱼清洗干净，改刀切片，待用。

2. 扇贝肉清洗干净，待用。

3. 准备好姜葱蒜花椒小米椒芹菜，甜椒切块，待用。

4. 锅中煮开水，加入料酒和姜片，倒入鱿鱼扇贝快速白灼盛出。

5. 热锅冷油倒入姜葱蒜小米椒花椒慢火爆香。

6. 倒入白灼好的鱿鱼和扇贝肉炒20秒，沿锅边倒入料酒焖几秒钟。

7. 倒入全部配菜，加入适量盐翻炒至断生。

8. 把调好的勾芡粉（少量水+加入生粉+生抽+蚝油+胡椒粉+鸡精)，搅拌匀倒入，水开翻炒均匀盛出装盘。