年底刚拿到公司寄来的一口钛合金炒锅,厚底薄壁,导热快、蓄热强,养了几天开始接春节各种海鲜锅的预定了!
用料
姜 | 适量 |
萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
西兰花 | 1朵 |
虾 | 数只 |
娃娃菜 | 1颗 |
花蛤 | 适量 |
鱿鱼 | 3只 |
料酒 | 3勺 |
母毛蟹 | 4只 |
葱段 | 适量 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 适量 |
菌菇 | 适量 |
鱼露 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
三层肉 | 100克 |
无水海鲜锅😄的做法
把所有食材洗净切好备用!
容易熟的食材放在最上面
当然最上面一层肯定要摆上海鲜才漂亮
经过数次的经验,最上面铺一层切薄片的三层肉,超好吃哦!料酒、蚝油、盐、醋、鱼露调好倒进去,盖上锅盖蒸15分钟!
南方人吃毛蟹是很奢侈的,吃到嘴巴破皮还是挡不住吃的热情!
好了,开动了
继续吃!
再来一锅!
再来哈!
还有呢!
小贴士
只能说蒸的时间不能太长,食材准备自己喜欢吃的就行!真的原滋原味、超好吃😋