用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 茄子 | 1.5个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 半根 |
| 青阳辣椒 | 1-2个 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 梅子汁 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1.5勺 |
| 蒜泥 | 1.5勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
辣拌时蔬的做法
西葫芦和茄子切片，洋葱切丝，大葱辣椒切碎备用
![辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第2张]( "辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第2张")
将2勺酱油、1勺鱼露、1勺梅子汁、1.5勺辣椒粉、1.5勺蒜泥、适量葱花和辣椒放入碗里拌匀
![辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第3张]( "辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第3张")
开中火，锅内不用放油，放入切好的西葫芦和茄子两面煎熟，注意常翻面不要煎糊
![辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第4张]( "辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第4张")
另起锅，锅里放入少量油，放入洋葱炒熟
![辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第5张]( "辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第5张")
碗里放入煎好的茄子、西葫芦和炒熟的洋葱，倒入拌好的酱料，放入1勺芝麻和1勺香油拌匀，最后装盘撒上适量芝麻就可以吃啦
![辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第6张]( "辣拌时蔬的做法步骤图，辣拌时蔬怎么做好吃 第6张")
