鸡蛋羹应该是每个宝妈都会给宝宝做的，如何做出又嫩又滑的鸡蛋羹呢
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 核桃油 | 适量 |
| 儿童酱油 | 适量 |
| 西兰花 | 1小朵 |
| 水 | 3半蛋壳 |
教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法
准备材料
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第2张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第2张")
鸡蛋用筷子搅打均匀
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第3张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第3张")
倒入3半壳水，与鸡蛋搅拌均匀
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第4张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第4张")
鸡蛋水用勺子撇去浮沫，或者用滤网过滤
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第5张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几下，放蒸锅大火蒸12分钟
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第6张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第6张")
西兰花撕成小朵，水煮备用
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第7张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第7张")
准备调味汁：少许核桃油，少许酱油，少许温水
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第8张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第8张")
蒸好的鸡蛋羹浇上调味汁，摆上西兰花，完成
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第9张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第9张")
鸡蛋羹完成
![教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第10张]( "教你做超级嫩的鸡蛋羹的做法步骤图 第10张")
小贴士
要想做出超嫩的鸡蛋羹一定要注意
1，水和鸡蛋的比例
2，蒸鸡蛋糕的时间不要过长，开盖子鸡蛋羹没有流动性就好啦，时间长了会出现气泡
3一定要盖保鲜膜，不能敞口蒸