家常用料最少的脆香嫩炸鸡翅做法，用料最少的脆香嫩炸鸡翅食谱与做法

其实已经很久不做了。老二快饭点了睡着了，媳妇累的跟着睡着了。我闲着就做饭吧。媳妇早早准备的鸡翅，我愿意吃面糊多的，之前吃的面糊少肉还有点干。随便动动脑子想着这个办法试试。结果嘛，还不错老婆孩子给好评。

用料  

用料最少的脆香嫩炸鸡翅的做法  

1. 鸡翅清水洗净。鸡翅两面用刀切两道口，再用清水拿捏着洗几遍。放葱姜，加料酒，用手拿捏着搅动一会儿。加盖儿静置十五到二十分钟。然后加盐，用手拿捏搅拌，静置五分钟。

2. 腌好的鸡翅一个一个放在面粉碗里，整体沾面。确保整个鸡翅被面包住后放到干的盘子里。撒五六勺水到鸡翅上，适量确保面变成糊的状态。用手轻轻搅动开。碗里的干面粉加面包糠搅在一起，鸡翅一个一个重新沾，保证整体包住并一个一个放到盘子里。

3. 开火，干锅，加油烧热转小火。（打火灶扭开四分之一多点即可。）一个一个放入鸡翅。放完之后，观察一下从第一个放的开始翻身。后续就自己观察火候翻面吧。

4. 两面金黄，就可以出锅了。

5. 金黄色就捞出，晚了容易糊，并且肉炸干不够嫩。

小贴士

一定要切开口之后再拿捏多洗几遍。一定要锅热之后小火，不然容易糊。腌制的时候可以自行按口味加料。没有面包糠也可以不用加，只是为了口感更像外边卖的。