用料
| 土豆 | 3个（约400g） |
| 洋葱 | 1/2个（约100g） |
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 金枪鱼罐头 | 90g |
| 美乃滋酱 | 4大勺（约50g） |
| 颗粒芥末酱 | 1大勺（约12g） |
| 醋 | 1大勺（约15g） |
「松浦弥太郎」马铃薯沙拉的做法
将带皮马铃薯放入水中煮40分钟左右，煮熟后取出静置待凉。
洋葱切成细丝，放入水中浸泡20分钟后取出沥水，加入一小撮盐和醋后充分搅拌，放置10分钟左右。
黄瓜、青椒切薄片，撒上一小撮盐，静置10分钟左右。
马铃薯放凉后剥去外皮，放在深盆中用手粗粗捏碎。
将吸去油脂的金枪鱼罐头、美乃滋酱和颗粒芥末酱倒入深盆中，与马铃薯泥充分混合，再放入沥干水的洋葱、黄瓜和青椒一起搅拌。
所有食材充分混合后即可享用。也可以作为三明治的夹馅哦～